イタリア・ミラノで人気の包み揚げピザ専門店「イル パンツェロット(ILPANZEROTTO)」が2019年1月25日(金)に、第1号店を東京・代官山にオープンしました。
南イタリア・プーリア州出身の姉弟２人が、地元プーリア州発祥の「パンツェロット(揚げピザ)」を通じて、プーリア州の魅力を世界に伝えていきたいという想いから、2011年にイタリアのミラノに店舗をオープンしました。
地元の郷土料理「パンツェロット(包み揚げピザ)」の専門店。ピザ生地で食材を包んで揚げるという、シンプルなステップで完成するパンツェロットは、片手で食べることができる気軽さも魅力の1つ。プーリア州のソウルフードとして、その人気はイタリア全土まで広がり、老若男女を問わず愛されています。
地元で採れる素材や新鮮な食材の味をそのまま楽しむことができるパンツェロットにこだわっている。
ピザ生地に牛乳を加え、さらに生地は通常よりも薄く延ばすことで、パリッと香ばしい食感を実現。それを揚げたてアツアツの状態で楽しむのが醍醐味。
現在では、イタリア発のストリートフードとして世界中で支持されています。
今回日本初出店となる「イル パンツェロット 代官山店」では、“これが、本物のパンツェロットだ！”をコンセプトに、本国同様に拘りぬいたメニューを取り揃える。
モッツァレラチーズ、トマト、オレガノをサンドした、イタリア・ミラノの店舗人気NO.1メニュー「クラシコ」をはじめ、生ハム、モッツアレラチーズ、トマト、オレガノを包み揚げた「プロシュート」など計7種のメニューを販売。ヘーゼルナッツチョコの”ヌテラ”チョコスプレッドを包んだスイーツ風メニュー「チョコラータ」も用意される。
日本でも本場の味を再現。小腹が空いた時にぴったり。
2015年には、旅行口コミサイトとして世界最大閲覧数を誇るトリップアドバイザーより「CERTIFICATO DI ECCELLENZA（良質な店舗）」として認定を受けているほど大人気。
☆イル パンツェロット 代官山店オープン
・オープン日：2019年1月25日(金)
・住所：東京都渋谷区代官山町20-9 HBLD代官山 1F&B1F
・営業時間：11:30～20:00(L.O 19:45)
・電話番号：03-6416-0824
・定休日：不定休
・テイクアウト／イートイン
・座席数：26席(全席禁煙)
メニュー：計7種 クラシコ 500円、プロシュート 650円、サラミ＆クリームチーズ 650円、サーモン 650円、ポテト 650円、チョコラータ 600円、チーズ＆ミート 600円
※価格は全て税込